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한 개에 4억원 … 줄기세포로 만든 햄버거 나온다
올가을 한 개에 4억원 가까운 햄버거가 등장할 전망이다. 농장이 아닌 실험실에서 만들어진 인조고기 햄버거다. 네덜란드 마스트리흐트대 연구진은 19일(현지시간) 캐나다 밴쿠버에서
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증가하는 소아비만, 원인과 다이어트 법은?
현대사회에 들면서 아이들의 건강을 위협하는 갖가지 질병들이 등장하고 있다. 천식, 알레르기, 아토피 그리고 소아비만. 소아비만은 전 세계적으로 가장 흔한 영양장애로서 매년 그 빈
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고기를 왜 먹지요? 의사들이 되물었습니다
베지닥터 회원들이 곡류·채소로만 만든 짬뽕·자장면·깐풍기·군만두 등을 먹고 있다. 언뜻 고기로 보이는 것들은 콩이나 버섯, 밀로 만든 가짜 고기지만 질감이나 맛은 고기와 거의 유
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몸무게가 고민이세요?
‘난소화(難消化) 식품을 아십니까’. 일반인에게는 생소하지만 요즘 관련 업계엔 새로운 화두를 던진 식품이다. 난소화란 말 그대로 소화가 되지 않는다는 뜻이다. 지금까진 소화가 되
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이달의 웰빙 식탁 ⑨ 수험생을 위한 음식
여름은 수능시험을 앞둔 수험생에겐 최대의 고비. 덥고 짜증난다고 휴식·수면을 충분히 취하기도 힘든 형편이다. 일부는 피로·불안·불면·신경과민을 호소한다. 여학생은 생리 불순·생리
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호랑이해에 알아보는 육식의 건강학
[중앙포토]올해는 12지 동물 가운데 대표적 육식 동물인 ‘호랑이 해’다. 호랑이 등 고양잇과(科) 동물은 체내에서 영양소를 만들지 못한다. 다른 동물을 잡아먹으면 필요한 영양소를
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우리 아이 무럭무럭 키우는 겨울 성장 수칙
겨울은 아이 성장에 있어서 아주 좋은 기회이다. 한의학에서는 자연과 사람 모두 1년 동안 생장수장(生長收藏)의 단계를 거친다고 본다. 봄에 낳고(生) 여름에 자라며(長) 가을에 거
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![[BOOK] 책으로 읽는 음식문화사](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200909/htm_20090919012841a000a010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[BOOK] 책으로 읽는 음식문화사
“맛있는 식사는 섹스보다 유혹적이다.” 이런 도발적 서문으로 시작하는 음식문화사 책은 어떨까. ‘푸드 앤드 와인’지의 칼럼니스트 마크 쿨란스키가 쓴 『맛의 유혹』(이은영 옮김,
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[탈출! 여성 탈모] 균형 잡힌 식단 앞엔 ‘집안 내력’도 주춤
굴에는 아연이 풍부해 모낭이 약해지는 것을 예방하는 효과가 있다. [중앙포토] 몇 년 새 머리숱이 눈에 띄게 줄어 우울증에 빠졌던 의상 디자이너인 정모(34·서울 상일동)씨. 하지
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바른 몸 바른 마음 ⑤ 탤런트 이훈의 뱃살 빼기
탤런트 이훈이 기구를 이용해 운동을 하고 있다. 왼쪽 작은 사진은 4개월 전 모습.“똥배 아저씨! 탤런트 이훈처럼 되고 싶지 않으세요.” 드라마에서 풋풋한 남성미를 그려내는 탤런트
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성조숙증이 걱정이라면
“요즘 아이들 참 조숙하기도 하지.” 어른들의 입버릇이라 생각했던 말. 그런데 사실이다. 남자아이의 변성기나 여자아이의 초경 등. 부모 세대가 중·고등학교 때 겪던 성장의 변화를
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“아토피 아이, ‘소문난 아토피샵 제품’으로 끝낸다.”
아토피 제품 사용 후기 직접 확인하고 고른 제품이 확실해 사랑스러운 나의 자녀들이 아토피 피부염으로 고생하는 환절기다. 아토피가 아무리 흔하다지만 우리 자녀는 안 그럴 줄 알았는데
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우리집 아이 식탁은 … 콩밭! ‘브레인 푸드’잖아요
어린이의 식탁은 ‘콩밭’이어야 한다. 어린이에게 콩은 6가지 효능을 가진 ‘보약’이기 때문이다. 그러나 입맛에 잘 맞지 않는다는 이유로 콩을 싫어하는 어린이가 많다. 부모 입장
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![[식품관리,선진국서배우자] 미 식중독 사망 연 5000명 … 방사선 살균까지](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200708/htm_2007082619481170007400-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[식품관리,선진국서배우자] 미 식중독 사망 연 5000명 … 방사선 살균까지
식중독 환자 수 연간 7600만 명, 식중독으로 인한 사망자 수 연 5000명. 세계 최고 수준의 식품위생 관리 시스템을 자랑하는 미국의 현실이다. 미국도 예외 없이 식중독을 일으
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트랜스 지방 섭취량 WHO 권장치 서너 배
미국 뉴욕시가 햄버거와 같은 패스트푸드에 많이 들어있는 트랜스 지방을 추방하는 법안을 제정했다. 이에 따라 내년 하반기부터 뉴욕시에 있는 모든 음식점에서는 트랜스 지방이 많은 쇼
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성장 장애 한방치료 초등생때 효과 높다
초등학교 4학년 딸을 둔 박모(41·여)씨는 자녀 키 문제로 고민해 본 적이 없다. 딸 아이가 또래보다 10㎝ 이상 크기 때문이다. 그런데 며칠 전 들른 병원에서 조숙증이라는 진
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'트랜스 지방' 뉴욕서 퇴출된다
뉴욕시가 트랜스 지방이 든 음식물을 뉴욕시 음식점에서 전면 금지하는 법안을 추진 중이라고 27일 AP 통신과 뉴욕 타임스 등 외신들이 보도했다. 트랜스 지방이란 쇼트닝, 마가린,
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'웹스터'신조어 알면 세상 흐름이 보인다
그래픽 크게보기 '마우스 포테이토(Mouse Potato)'가 무슨 뜻인지? 알쏭달쏭하다면 '구글링(Googling)'을 해보시길. 그래도 모르겠다면 미국 '메리엄 웹스터 대학생
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'80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나
오키나와 북부의 유명한 장수촌인 오기미 마을 기념비엔 "70인 당신은 아직 어린 아이에 불과하다. 80이면 청년이다. 90세에 조상이 당신을 초청하면 100세까지 기다리라고 말해라
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![[week& 건강] '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200508/htm_2005081905080230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 건강] '80청년' 오키나와인들은 뭘 먹나
현지 전문가 2인의 '내가 본 그들' 오키나와 북부의 유명한 장수촌인 오기미 마을 기념비엔 "70인 당신은 아직 어린 아이에 불과하다. 80이면 청년이다. 90세에 조상이 당신을
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다이어트 나선 패스트푸드
패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을
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다이어트 나선 패스트푸드
패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을
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![[NIE] 영양 고른 쌀 많이 먹으면 몸에 좋고 농업도 살진다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200501/htm_20050117173424a000a800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[NIE] 영양 고른 쌀 많이 먹으면 몸에 좋고 농업도 살진다
우리 국민의 주식인 쌀은 성인병이나 암 등 여러 가지 질병을 예방하며, 생활에 필요한 영양소가 풍부한 웰빙 식품이다. 그럼에도 쌀 소비량이 갈수록 줄고 있다. 농림부에 따르면 지난
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![[Family/건강] 패스트푸드 냠냠 = 기름덩어리 냠냠](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200412/20041213092915951-001.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family/건강] 패스트푸드 냠냠 = 기름덩어리 냠냠
최근 '수퍼 사이즈 미'라는 영화와 국내 환경단체 직원의 '생체 실험'으로 패스트푸드에 대한 부정적 인식이 부쩍 높아졌다. '수퍼 사이즈 미'는 미국의 영화감독 모건 스펄록이 한달
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